Da un pò di tempo a questa parte, cari amici, si sente spesso parlare di cosmesi eco-bio e anche molti media se ne stanno occupando tra cui internet, dove in realtà se ne parla da molto più tempo...
La cosmesi eco-bio non è una semplice moda, come molti vogliono etichettarla, ma una vera e propria filosofia di vita che nasce da precisi bisogni dei consumatori, che vogliono utilizzare prodotti cosmetici sicuri sulla pelle e quanto più naturali possibile, scegliendoli anche in base al loro impatto ambientale che deve essere minimo.
La cultura eco-bio nasce dall'esigenza di ritornare alle origini, alla genuinità, ai rimedi della nostra nonna, che erano quelli più efficaci....significa avere a cuore la salute delle persone e della nostra Terra, visto che non ne abbiamo una di riserva...significa prediligere le materie prime di origine naturale a scapito di quelle di sintesi per garantire la qualità del prodotto finale.
Oggi, molti prodotti cosmetici contengono sostanze derivate dal petrolio come la paraffina che forma un film sulla pelle, sui capelli ,composto da molecole che non hanno alcuna affinità con quelle che formano la nostra barriera idro-lipidica, quindi non lasciano traspirare la pelle ed inoltre sono sostanze che possono facilitare l'insorgere di brufoli e punti neri.
Ma perchè l'industria cosmetica utilizza queste e tante altre sostanze chimiche potenzialmente nocive?
Chiaramente per precise logiche economiche: non si bada alla qualità, ma solo alla quantità e al minor costo di produzione.
domenica 2 settembre 2012
Lampedusa...ai confini con l'Africa!
venerdì 31 agosto 2012
Turin: you are beautiful!
Cari amici, come state?A metà Luglio sono stata con i miei genitori per circa tre giorni a Torino, una città in cui non ero mai stata e di cui conoscevo poco. Quando sono uscita dalla stazione di Porta Nuova mi si apriva dinanzi la città in tutta la sua estensione e bellezza. Quei palazzi alti in stile "parisienne" che contornano i lunghi e spaziosi viali con i portici mi sono rimasti nel cuore. Appena arrivati, il tempo di posare le valigie in albergo, di rinfrescarci un pò, e pronti! ...Alla scoperta della città , con il suo ritmo, la sua arte, la sua gente...Dopo aver visto un pò il quartiere Crocetta, dove alloggiavamo, ci siamo spostati in centro. Prima tappa, piazza San Carlo che comunica poco più avanti con piazza Castello.
sabato 7 luglio 2012
Tutto sull' hennè
Ciao a tutti !
Come state? Lo scorso mese ho provato per la prima volta a farmi l'hennè classico (il lawsonia inermis), per dare ai miei capelli dei riflessi ramati.
Il risultato c'è e si vede , ma è molto delicato, anche perchè i miei capelli sono castano scuro.
Sono comunque davvero soddisfatta del risultato, non solo in termini di riflessi ma anche perchè l'hennè è un vero e proprio trattamento di bellezza per i nostri capelli: li rende setosi, morbidi e più forti!
Sono tanti i tipi di hennè in commercio, alcuni dei quali presentano l'aggiunta del picramato, una molecola sintetica che ha l'effetto di produrre riflessi più intensi. Io, personalmente, l'ho scelto senza picramato.
Come state? Lo scorso mese ho provato per la prima volta a farmi l'hennè classico (il lawsonia inermis), per dare ai miei capelli dei riflessi ramati.
Il risultato c'è e si vede , ma è molto delicato, anche perchè i miei capelli sono castano scuro.
Sono comunque davvero soddisfatta del risultato, non solo in termini di riflessi ma anche perchè l'hennè è un vero e proprio trattamento di bellezza per i nostri capelli: li rende setosi, morbidi e più forti!
Sono tanti i tipi di hennè in commercio, alcuni dei quali presentano l'aggiunta del picramato, una molecola sintetica che ha l'effetto di produrre riflessi più intensi. Io, personalmente, l'ho scelto senza picramato.
mercoledì 4 luglio 2012
Biscotti con farina di riso al limone
Ciao a tutti,carissimi! Spero stiate tutti bene.
Qualche giorno fa, immersa nel caldo più totale, come oggi del resto, avevo voglia di preparare qualcosa di dolce, ma che non fosse tanto elaborato e che non mi costringesse a stare davanti ai fornelli per troppo tempo...così pensa che ti ripensa...mi è venuta l'idea di questi buonissimi biscottini leggeri e friabili grazie alla presenza della farina di riso, una mia recente scoperta, che risulta essere molto buona anche per le fritture, per renderle più leggere e croccanti, dato che assorbe poco olio. La farina di riso è ottima per fare biscotti, dolcetti, torte e non contiene glutine, quindi è ideale per i celiaci.
Qualche giorno fa, immersa nel caldo più totale, come oggi del resto, avevo voglia di preparare qualcosa di dolce, ma che non fosse tanto elaborato e che non mi costringesse a stare davanti ai fornelli per troppo tempo...così pensa che ti ripensa...mi è venuta l'idea di questi buonissimi biscottini leggeri e friabili grazie alla presenza della farina di riso, una mia recente scoperta, che risulta essere molto buona anche per le fritture, per renderle più leggere e croccanti, dato che assorbe poco olio. La farina di riso è ottima per fare biscotti, dolcetti, torte e non contiene glutine, quindi è ideale per i celiaci.
mercoledì 23 maggio 2012
La rabbia e l'indignazione
Il mio blog è uno spazio in cui riversare ,quando ne ho voglia, me stessa, la mia personalità, i miei pensieri su tutto ciò che mi circonda, non importa se sia arte o politica, scienza o ricette culinarie o cosmetiche.
Oggi è la giornata del ricordo. Esattamente 20 anni fa , sull'autostrada A29 che dall'aereoporto di punta Raisi conduce a Palermo, venivano fatti saltare in aria ,con 5 quintali di tritolo,cinque persone: il magistrato Giovanni Falcone, la moglie che sedeva accanto a lui nella Croma bianca, Francesca Morvillo, e i tre agenti di scorta che li accompagnavano e sedevano nella prima Croma del corteo: Rocco Di Cillo, Antonio Montinaro,Vito Schifani.
Oggi è la giornata del ricordo. Esattamente 20 anni fa , sull'autostrada A29 che dall'aereoporto di punta Raisi conduce a Palermo, venivano fatti saltare in aria ,con 5 quintali di tritolo,cinque persone: il magistrato Giovanni Falcone, la moglie che sedeva accanto a lui nella Croma bianca, Francesca Morvillo, e i tre agenti di scorta che li accompagnavano e sedevano nella prima Croma del corteo: Rocco Di Cillo, Antonio Montinaro,Vito Schifani.
mercoledì 18 aprile 2012
Due ricette in un unico post :-)
Salve a tutti voi! E' passato all'incirca un mese dall'ultima volta che ho scritto sul blog, ma vi assicuro che questo periodo è stato molto impegnativo! Tanto per cominciare, mi sono laureata in Biotecnologie e per me questa è stata una grandissima soddisfazione, frutto di anni di studio non molto semplici da portare avanti. E' stato davvero un giorno bellissimo! Per l'occasione abbiamo organizzato un rinfresco in famiglia con i miei parenti e quindi ho voluto cucinare io qualcosa : la mitica torta alle carote, ormai diventata un mio cavallo di battaglia, e dei rustici molto semplici da fare ma, vi assicuro, molto golosi :-). Questa volta è tutto documentato da foto che ho scattato io stessa per farvi vedere la resa finale del mio lavoro.
La seconda ricetta consiste in dei rustici di pasta sfoglia con un ripieno di ricotta e mozzarella, visto che quel giorno non si poteva mangiare carne.
Le dosi sono molto ad occhio, secondo i miei gusti.
Ingredienti :
2 rotoli di pasta sfoglia
Ricotta
Mozzarella
Sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
Procedimento:
Tagliere a pezzettini la mozzarella e sgocciolarla bene, poi metterla in una terrina ed aggiungere la ricotta ,mescolare il tutto, aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Intanto prendere i rotoli di pasta sfoglia e, con l'aiuto di una forma , ritagliare dei cerchi.
Riempire i cerchi di pasta sfoglia così ottenuti con un cucchiaino di condimento (mi raccomando di non abbondare troppo perchè poi in forno il condimento potrebbe uscire!) Ripiegare la pasta a mezzaluna e mettere i rustici così ottenuti in una teglia precedentemente ricoperta da carta da forno. Far cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti. E....buon appetito !
La seconda ricetta consiste in dei rustici di pasta sfoglia con un ripieno di ricotta e mozzarella, visto che quel giorno non si poteva mangiare carne.
Le dosi sono molto ad occhio, secondo i miei gusti.
Ingredienti :
2 rotoli di pasta sfoglia
Ricotta
Mozzarella
Sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
Procedimento:
Tagliere a pezzettini la mozzarella e sgocciolarla bene, poi metterla in una terrina ed aggiungere la ricotta ,mescolare il tutto, aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Intanto prendere i rotoli di pasta sfoglia e, con l'aiuto di una forma , ritagliare dei cerchi.
Riempire i cerchi di pasta sfoglia così ottenuti con un cucchiaino di condimento (mi raccomando di non abbondare troppo perchè poi in forno il condimento potrebbe uscire!) Ripiegare la pasta a mezzaluna e mettere i rustici così ottenuti in una teglia precedentemente ricoperta da carta da forno. Far cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti. E....buon appetito !
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